7 de julio de 2011

Coctel de camaron

Ahora que se acerca el calorcito, el tiempo de playa y de comer cosas frescas, os traigo esta receta de muy fácil  preparación y rica rica.


Ingredientes:


  • Gambas medianas
  • Ketchup
  • Tabasco
  • Tomate
  • Cebolla
  • Cilantro
  • Limón/lima
  • Aguacate y
  • Galletas saladas.




En este caso tiré de gambas congeladas que se pueden encontrar en cualquier super, pero si se puede seria mejor usar gambas frescas. En este caso hay que cocerlas y pelarlas.
Por otro lado prepararemos un picadillo de cebolla, tomate y cilantro.



Ahora es tan sencillo como mezclarlo todo en un bol, agregar un poco de sal y el jugo del limón y echar la salsa ketchup.
















Como acompañamiento, podemos servir las galletas saladas con un poco de aguacate untado.










Reservar en el frigorífico y servir frío frío. El resultado:




Mucha suerte en la cocina!